喝茶会影响到睡眠，主要原因有兴奋和利尿两种情况。而茶会让人兴奋又有两种情形：

　　1、一种是对所有的茶都一样敏感，只要是茶的刺激性高，到达一定量就会有影响。
　　 2、一种是对于某些茶会敏感，例如我对红茶就很敏感。

　　如果对所有茶都一样会敏感的人，可以考虑发酵度高的茶(茶汤红色、如果太浓，冲淡检视一下是不是红色的，黑的颜色是焙火重)，这样的茶比较不会影响睡眠。发酵度高，苦涩的程度就会减低。但是，并非所有发酵度高的茶就温和，有的红茶放了20年，力道还是很强；青茶系有很多茶发酵度高，甚至陈年都会使人晕眩！所以比较好的方法是，喝了茶，会茶醉的(刚开始时会有点晕、或心脏跳得比较强、或有点想吐)，那些茶就会影响睡眠！

　　其实，我认识很多茶客，刚开始接触茶时，有容易茶醉、喝了茶晚上就陪你聊到天亮的那一种。常喝了之后，不喝茶就睡不好！所以常喝茶会将自己的等级提升，意思是耐茶碱的能力提升，或是耐毒的能力提升！

　　如果你喝潽洱，喝得太凶，小心上生理瘾，以沱茶系统为最！以前我喝潽洱喝得很凶，本来以为不喝茶难以睡觉是正常的，有一次两天不喝潽洱，人就开始发抖，东倒西歪的！直到喝了五杯咖啡才止住！可见，潽洱是很危险的，但也是很迷人的，想想看，一个人一天可以喝半沱而不腻！